สุขอนามัยในเทศกาลกินเจ *

สุขอนามัยในเทศกาลกินเจ *

สุขอนามัยในเทศกาลกินเจ

เขียน : Lemon And The Sun

ภาพ : brandbuffet.in.th

เทศกาลกินเจ

เทศกาลกินเจวนกลับมาอีกครั้งในปีนี้ตั้งแต่วันที่ 5-13 ตุลาคม ด้านความหมาย จุดประสงค์ ข้อห้ามต่างๆ ของการกินเจทุกคนคงทราบกันดีอยู่แล้ว เพราะกินกันมาทุกปีจนจำขึ้นใจ แต่เรื่องที่อยากจะฝากให้สาวๆ ได้ทราบกันคือ นอกจากสาวๆ ที่อยากอิ่มบุญโดยการรับประทานเจและอยากดีทอกซ์ร่างกายตัวเองให้ระวังแป้ง ไขมัน น้ำมันที่มาจากอาหารเจ เลี่ยงของทอด และเพิ่มผักเข้าไปในมื้ออาหารให้มากขึ้นแล้ว ก็ควรระวังเรื่องสุขอนามัย ความสะอาดของอาหารที่เรารับประทานด้วย ซึ่งหลายๆ คนมักมองข้ามจุดนี้ไป เราจึงอยากย้ำให้ทุกคนเห็นความสำคัญมากขึ้นค่ะ

ไม่มีอาหารแบบใดเป็นมิตรกับร่างกายและท้องไส้ของเราเท่ากับอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆ อีกแล้ว  ข้อดีของอาหารปรุงสุกใหม่ๆ คือ หมดความเสี่ยงเรื่องท้องไส้กับเชื้อโรคต่างๆ นาๆ หายห่วงเรื่องความสะอาด แต่ในกรณีที่หาอาหารปรุงสุกใหม่ๆ รับประทานไม่ได้ ให้ลองสังเกตหน่อยว่า ร้านที่เราจะไปซื้ออาหารนั้นมีอุปกรณ์ในการอุ่นอาหารหรือเปล่า ผู้ขายหมั่นอุ่นอาหารระหว่างวันแค่ไหน มีภาชนะใส่ที่สะอาด เรียบร้อยหรือไม่ รวมถึงควรเลี่ยงอาหารทำสำเร็จที่ใส่ถุงไว้เรียบร้อยแล้ว เพราะเราไม่รู้ว่าผู้ปรุงอาหารทำเสร็จและใส่ถุงทิ้งไว้ตั้งแต่เมื่อไหร่ เห็นแต่ภาพอาหารที่มัดไว้เรียบร้อยดูสะอาดน่าทาน แต่ไม่ควรชะล่าใจนะคะ เพราะไม่แน่ว่าอุณหภูมิรอบข้างอาจทำให้อาหารชนิดนั้นเสียเร็วก็ได้ และบางท่านอาจจะชอบซื้ออาหารไปเก็บไว้อุ่นทานยามดึก หรือเก็บไว้รับประทานในวันต่อไป ดังนั้นควรสอบถามผู้ขายให้ดี มิฉะนั้นคุณอาจมานั่งปวดท้องทีหลังก็เป็นได้

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s